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Nous aimons les visiter, les essayer et surtout vous en parler… Toujours avec cœur et sans méchanceté car c’est de la passion et de la vie des chefs et de leurs brigades qu’il s’agit. Ils sont souvent victimes d’avis négatifs postés sur les portails « spécialisés » et peuvent en être injustement détruits, par un concurrent ou un client insatisfait… Nous refusons de participer à ce système et vous racontons les expériences que nous avons réellement vécues dans les restaurants que nous vous présentons. Si une visite s’avère négative, nous renonçons à rédiger l’article prévu et revenons quelques mois plus tard. Tout le monde a droit à un jour sans… ne l’oublions pas.